Indisk gryta och mindre kakor

Zucchini, morötter, kikärtor, sötpotatis, krossade tomater, lök, ingefära, kokosmjölk, chili, kanel, spiskummin och andra spännande kryddor. Detta har min eftermiddag bestått av. 

Varje måndag lagar ett av sektionens utskott middag på den så kallade "Studiekvällen". Denna vecka var det vi i Verkstan som skulle laga och det blev en spännande indisk gryta. Mums! Så jag har hackat lök i oändlighet! Vi skulle laga mat till ca 60 pers, men det råkade bli till snarare 100st.. Av det som blev över fick vi i verkstan ta, så jag fyllde fyra matlådor till mig och Isak, att ha i veckan. Vilket passar väldigt bra, då vi försöker köra en "rensning" (haha..) så här innan jul. Vi har sagt att vi ska äta till största del grönsaker nu i två veckor. 

Annars är vi lite av två finsmakare: vi köper gärna smågrejer som dyra ostar och annat, bara för att det är gott. Det går också ner mycket godis, pizza, chips, baguetter och läsk. Men detta är det slut med nu ett tag.. Man mår inte bra om man stoppar i sig "skit" på detta vis! Jag har också märkt att min koncentration är nere på nollnivå, tror detta beror mycket på en ojämn sockernivå. 

I veckan ska jag försöka lägga upp fler hintar till goda grönsaksrecept :) 

Sååå, bort med kakor och Cola, fram med grönsakerna! Puss, trevlig måndagkväll!